島原名物　具雑煮

現地に行かずとも、博多区で島原旅行気分を味わえる
「雑煮のせき亭」さんへ具雑煮を食べに行ってみてはいかがでしょうか？

お雑煮ももちろんおいしいし、手作りのごぼう茶もおススメ
お取り寄せもできます
https://item.rakuten.co.jp/jrk-shoji/10005928/

〈具雑煮とは〉
農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた長崎県の郷土料理
だし汁に丸もち、鶏肉や魚、季節の野菜など10種類以上の食材を煮込んだ雑煮

起源は寛永十四年（1637年）に起こった島原の乱の際、海や山から様々な食材を集めて煮込んだのが始まりとされます。
これをもとに、食事処を営んでいた糀屋（こうじや）喜衛ェ門が文化十年（1813年）に味を調え売り出したのが、現在の具雑煮の原型となったといわれています。

本来は家庭料理ですが、郷土料理として有名になり、現在では市内の様々な飲食店で観光客に提供されています。