大活躍

クリスマスプレゼントに買ってもらった「ストウブ」
ちょっとお鍋にしてはお高かったけど、控えめに言っても最高！です

トリコと言っても過言ではない、
最近は寒いことも手伝って、毎日使ってます
重たくて仕事で酷使した手首にさらに負担をかけても使い続けています

見た目も素敵　↓

使い始める前には、油を入れて慣らし「シーズニング」をしておかないといけません
時々揚げ物をするといいともありました、油をなじませておくと鍋が長持ちするらしい
そういえば、我が家にも祖父が使っていた鋳物鍋があって80年は使ってると言っていたので大切に使えば一生モノなんでしょうね、そう考えたら安い買い物だったのかも。

おでんもポトフも煮物も、素材の味が濃く出る気がします
調味料も少なくていいので身体にも優しいのかもしれません
今年の冬は大活躍しそう。